오스트리아 죽음의 산과
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이제 공식적으로 알림을 받습니다: Fiddlehead 시즌이 한창입니다! 수집가들은 봄이 야생에서 이 진미를 찾기에 가장 좋은 시기라는 것을 이미 알고 있습니다. Fiddlehead 양치류는 연간 수확을 위해 준비된 최초의 신선한 야채 중 하나입니다. 유럽, 아시아 및 북미에서 수세기 동안 먹어온 fiddleheads(아직도 말려 있는 타조 고사리의 어린 싹)는 맛있을 뿐만 아니라 건강에 매우 유익합니다. 항산화제와 오메가 지방산의 공급원입니다. 뿐만 아니라 철분과 비타민 섬유. 요리하면 시금치와 아스파라거스 교배종을 연상시키는 약…
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