도르도 뉴 계곡의 트러플 시즌 > 프랑스

Château de Beynac은 도르도 뉴 계곡 위로 높이 솟아 있습니다. 이 요새는 도르도 뉴 지방 남동부의 전통적인 프랑스 풍경 인 Périgord noir에서 가장 잘 보존 된 성 중 하나입니다. 12 세기에 지어진 언덕 위의 성은 광범위하게 복원되었으며 13 세기의 성 던전과 화장실과 같은 관광 명소와 "오성 계곡"의 매혹적인 전망을 제공합니다.

이 지역은 성, 중세 마을, 그리고 버섯으로 유명합니다. 적어도 그것은 프랑스 요리의 유쾌한 하이라이트 인 트뤼플이라고 생각하는 버섯에 적용됩니다. 매년 12 월부터 3 월 초까지 송로 버섯 사냥꾼과 송로 버섯 개 (때로는 송로 버섯 돼지)가 숲으로 향하여 향긋한 버섯을 찾아 마을 시장과 식당에서 판매합니다.

트러플 수확의 결과를보기 위해 1 월에이 지역의 노점상을 방문한다면, 전 세계의 유명한 요리사를 만날 수 있다는 것은 전적으로 터무니없는 일이 아닙니다. 그들은 그들의 개인적인 완벽한 "블랙 다이아몬드"를 얻기 위해 왔습니다. 탐내는 진미를 성공적으로 찾으시기 바랍니다!